KIBRIS TATLISI
Malzemeler:
Keki :
4 yumurta
1su bardağı şeker
1 neskafe fincanı Hindistan cevizi
1 neskafe fincanı ceviz (bıçakla iri şekilde doğranmış)
1 su bardağı galeta unu
Kabartma tozu
Şerbeti :
1 su bardağı şeker
1,5 su bardağı su
Kreması :
2,5 su bardağı süt
2,5-3 çorba kaşığı mısır nişastası
5 çorba kaşığı şeker
Vanilya
1 paket krem şanti
1 su bardağı süt
Yapılışı:
1)Önce şerbeti için şeker ve suyu bir tencerede kaynatıp, soğumaya bıraktım.
2)Yumurtaları şekerle birlikte mikserle iyice çırptım.
3)İçine hindistan cevizi, iri ceviz, galeta unu ve kabartma tozu eklenip karıştırdım.
4)Yağlanmış kare borcama malzemeyi döktüm.
5)Isıtılmış fırında 180 derecede 15 dakika pişirdim.
6)Fırından çıkan sıcak kekin üzerine soğuk şerbeti döktüm.
7)Kreması için süt, mısır nişastası, şeker ve vanilyayı bir kapta sürekli karıştırarak pişirdim.
8)Krema soğuduktan sonra, 1 su bardağı soğuk sütle çırptığım krem şantiyi kremaya ekledim. Mikserle hiç pütür kalmayacak şekilde çırptım. Pişmiş ve soğumuş kekin üzerine sürdüm.
9)Üzerine hindistan cevizi serpip, bıçakla 16 eşit kareye böldüm.
Bu tatlı buzdolabında bekledikçe güzelleşiyor.
Afiyet olsun.
